Philippe Carrer est médecin, psychiatre et spécialiste de la civilisation bretonne. Il s’intéresse plus particulièrement à l’ethnopsychiatrie appliquée à la Bretagne. Il s’intéresse également à l’histoire de la Bretagne.
Dans les années 1980, il présidé la « Société bretonne d’ethnopsychiatrie », qu’il a fondée. À la même époque, il est également responsable de la section « anthropologie médicale » de l’Institut culturel de Bretagne.